Ingrédients 200 g de farine de blé noir de Bretagne® IGP 75 g de pistaches hachées 90 g de beurre mou demi-sel 120 g de cassonade 1 barquette de fraises de Plougastel 2 pommes 2 c à s de miel au blé noir Préchauffez votre four à 180° C (ther 6) Coupez les fraises en…
Ingrédients 350 g de farine de blé noir de Bretagne® IGP 240 g de beurre ramolli 210 g de sucre 75 g de jaunes d’oeufs Mélangez le beurre et le sucre, ajoutez la farine puis les jaunes d’œufs Roulez la pâte pour former des boudins de 5/ 6 cm de diamètre dans du film alimentaire,…
Ingrédients 1 galette fabriquée avec de la farine de blé noir de Bretagne® IGP 1 tranche de truite fumée Bio 1 pot de fromage frais 1 betterave crue 1 c à s d’huile de sésame 1 c à c d’huile d’olive 1 ou 2 échalotes selon leur taille 1 bouquet de ciboulette Sauce sriracha Sel…
Ingrédients Pour les Chips 5 galettes fabriquées avec de la farine de blé noir de Bretagne® IGP 30 g de graines de cumin 5 g de piment d’Espelette 3 c à s d’huile d’olive Sel et poivre Pour le Guacamole 2 avocats murs 6 feuilles de basilic ciselées 1 citron jaune Quelques graines de blé…
Ingrédients 500 g de farine de blé noir de Bretagne® IGP 1 pincée de gros sel Eau Dans un saladier, mélangez la farine et le sel Versez l’eau en plusieurs fois afin d’obtenir une pâte lisse et fluide Laissez reposer la pâte pendant 3 à 12 h (selon son goût),au réfrigérateur, avant utilisation Dans une…