• Recettes à base de farine de blé noir de Bretagne ® IGP •

recette ble noir crumble article

 

 


200 g de  farine de blé noir de Bretagne® IGP
75 g de pistaches hachées
90 g de beurre mou demi-sel
120 g de cassonade
1 barquette de fraises de Plougastel
2 pommes
2 c à s de miel au blé noir

  

    •   Préchauffez votre four à 180° C (ther 6).
    •  Coupez les fraises en quatre.
    •  Réservez. Coupez les pommes en morceau de 2 cm et faites les revenir 5 mn dans une poêle avec le miel au blé noir.
    • Dans le bol d’un robot, mettez le sucre, la farine de blé noir de Bretagne® IGP, le beurre et les pistaches.
    •  Battez à vitesse forte jusqu’à l’obtention de morceaux friables.
    •  Disposez vos fruits dans plat et ajoutez votre préparation dessus.
    •  Enfournez pour 35-40 mn (ther 7).

 

 

Recette élaborée par Hubert Niveleau

 
Organisme de défense et de Gestion
Blé Noir Tradition Bretagne
Cométias - PA de Ronsouze
56800 PLOERMEL
Tèl: 02 97 73 35 68

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