• Recettes à base de farine de blé noir de Bretagne ® IGP •

200 g de  farine de blé noir de Bretagne® IGP
75 g de pistaches hachées
90 g de beurre mou demi-sel
120 g de cassonade
1 barquette de fraises de Plougastel
2 pommes
2 c à s de miel au blé noir

•   Préchauffez votre four à 180° C (ther 6).

•  Coupez les fraises en quatre.

•  Réservez. Coupez les pommes en morceau de 2 cm et faites les revenir 5 mn dans une poêle avec le miel au blé noir.

• Dans le bol d’un robot, mettez le sucre, la farine de blé noir de Bretagne® IGP, le beurre et les pistaches.
  

•  Battez à vitesse forte jusqu’à l’obtention de morceaux friables.

•  Disposez vos fruits dans plat et ajoutez votre préparation dessus.

•  Enfournez pour 35-40 mn (ther 7).

Recette élaborée par Hubert Niveleau