Ingrédients
- 200 g de farine de blé noir de Bretagne® IGP
- 75 g de pistaches hachées
- 90 g de beurre mou demi-sel
- 120 g de cassonade
- 1 barquette de fraises de Plougastel
- 2 pommes
- 2 c à s de miel au blé noir
- Préchauffez votre four à 180° C (ther 6)
- Coupez les fraises en quatre
- Réservez. Coupez les pommes en morceau de 2 cm et faites les revenir 5 mn dans une poêle avec le miel au blé noir
- Dans le bol d’un robot, mettez le sucre, la farine de blé noir de Bretagne® IGP, le beurre et les pistaches
- Battez à vitesse forte jusqu’à l’obtention de morceaux friables
- Disposez vos fruits dans plat et ajoutez votre préparation dessus
- Enfournez pour 35-40 mn (ther 7)
Recette élaborée par Hubert Niveleau
