• Recettes à base de farine de blé noir de Bretagne ® IGP •

350 g de farine de blé noir de Bretagne® IGP
240 g de beurre ramolli
210 g de sucre
75 g de jaunes d’oeufs

 

•   Mélangez le beurre et le sucre, ajoutez la farine puis les jaunes d’oeufs.

•  Roulez la pâte pour former des boudins de 5/ 6 cm de diamètre dans du film alimentaire, mettez au frais pour que la pâte durcisse suffisamment pour être coupée en rondelles.

•  Faites Cuire environ 15 mn dans un four à 170/180° C.

Recette élaborée par la biscuiterie KerJeanne